?

Log in

No account? Create an account
Эльбрус

legart


ЖЖ от Legart'а (Антона Толмачева)

Дневник чукчи: что вижу, о том и пою! А также веду проект "День рождения песни"


Previous Entry Поделиться Next Entry
Рынок молочной продукции
Эльбрус
legart
Сейчас делаем очень большое маркетинговое исследование рынка молочной продукции (настолько большое, что его заметили даже игроки и сейчас ломают голову для кого оно проводится!) и мне сейчас положили на стол первые результаты.

Они таковы, что непонятно почему в прессе нет сообщений о самоубийствах региональных менеджеров тетра-пака! Наверное только лишь потому, что их в общем и целом спасает производство соков Санфрут. А так-то молочный рынок они просрали полностью!

Но это вина не только региональщиков тетра-пака - это результат особой ментальности пермяков. У меня есть достоверные данные, что в Екатеринбурге тетра-пак в лидерах, а в Перми он занимает 5-7% в зависимости от продукта!

Интересно, а насколько потребительские предпочтения моих читателей отличаются от рынка в целом? В связи с этим опрос:

Опрос #1784344 В какой упаковке вы чаще всего покупаете молоко и кефир?

В какой упаковке вы чаще всего покупаете молоко и кефир?

Тетра-пак
9(8.0%)
Пакет (плёнка)
69(61.6%)
Пластиковая бутылка
31(27.7%)
Стеклянная бутылка
1(0.9%)
Пластиковый кувшин
2(1.8%)
Развес/разлив
0(0.0%)



promo legart october 18, 2017 09:00 11
Buy for 40 tokens
Всё очень просто: переходите вот по этой ссылке на сервис "Google Найти устройство" и вы не только увидите его на карте, но и сможете позвонить на него и даже стереть все данные и заблокировать! Чтобы репостнуть - нажмите кнопки ниже! Legart

Обосную выбор

Покупаю Нытвенское молоко, а оно - в пакетах. В коробках, в основном, всякие "Молочники", а их я считаю фигней полухимической, и потому не беру. Кунгурское брать перестала, т.к. Нытва дешевле и не хуже, да и Кунгур тоже часто в пакетах. А когда в коробках - оно дороже (как мне кажется).

Re: Обосную выбор

Должен разочаровать, но Нытва по нашим данным - главные бодяжники.

Молоко гонится из сухаря, в масле - до 50% пальмовое масло. При этом на упаковке об этом ни слова.

Тетра-пак - да, всегда дороже, чем плёнка.

Если честно то полиэтиленовые медузы уже достали, сопливят и протекают в самый не нужный момент, пачкают все вокруг, беру их обливаясь слезами. От коробок отпугивает дикие сроки годности, молоко столько не живет и странные идиотские бренды, по которым не определишь производителя, все таки молочку хочется свою, местную. А всякие "Бабушки с домикам в деревне" и "Развеселые молочники" для молоко я считаю ни о чем и об аутентичности продукта совершенно не дают никакой информации. А вычитывать с микроскопом в каком месте разлито, в Брянске или в нашей Сухобизярке, совершенно не хочется.

Спасибо! Ваши ощущения соответствуют и моему взгляду на то, какой должна быть молочная продукция!

я вообще ашатли покупаю в бутылках. Уже не первый год. Кунугрское какое-то вялое как молоко, если можно так сказать.

Не пью его - только в чай/кофе/каши. Иногда творог делаю, но творог из этого молока получается далеко неидеальным.

Блин, кто-то в области, например, молоко тоннами в землю сливает, а тут из всякого химического говна гонят.

Ну Ашатли с Кунгуром нельзя сравнивать! Это же абсолютно разное молоко! С разной ценой.

Кунгур чаще всего, в пакетах
жена тут взяла "простоквашино" и вылила его...переплевалась...не понравилось

Я как только увидел, что Простоквашино к нам везут иногда из Кемеровской (кажется) области - запретил его покупать!

молоко и кефир для питья мы берем Ашатли (оно в бутылках)
а для всякой готовки кунгурское в пакетах, и ряженка пока что в фаворитах - кунгурская, вот кунгурякам можно и о разнообразии упаковки подумать.

Так ведь у кунгуряков есть не только пакет, но и тетра-пак!

(Удалённый комментарий)
Я тоже. Только кефир. А на молоке кашку варим.

Молоко может жить три дня - тогда это молоко. Все остальное - от лукавого, выпьешь - козленочком станешь. Т.е. молочные продукты могут быть только местные!!! И никакого пальмового масла. За это - развешивать на столбах!

Согласен! Осталось Роспотребнадзор убедить контролировать исполнение техрегламента на молочные продукты! Почему то в Пермском крае он забил на это! Видимо смазали хорошо!

кефир - тетра-пак, молоко - пленка. но т.к. молоко пью намного реже чем кефир, ответил тетра-пак

Кстати, Антон, обратите внимание на Кудымкарские молочные продукты и молочные продукты из Купроса (Юсьвинский р-н). Кудымкарские можно купить в Перми, но очень редко (знаю только один магазин на 25 Октября, между Ленина и Большевистской. А Купрос - это тоже маленький объем, но натуральная продукция.

Я сейчас для себя покупаю Троельгу (агрофирма ТРУД, на упаковке енот ядовитых цветов). Продаётся тоже не везде, но качество хорошее и самое глваное - у них своих посевных площадей около 10 тысяч га и своё стадо в 2000 голов. Так что молоко должно быть нормальное.

P.S. Если что, то заказчики исследования - не они! :)))

Очень понравились пленочные кувшины - недавно на них перешел. Изобретателю - десять баллов! Даже одиннадцать! Не проливается стоя, открывается руками, после налития сам закрывается, с ручкой удобно наливать, после использования места в ведре не занимает. Тетрапак и пакеты и рядом не стояли.

Удобно, но ведь это Татария, транспортное плечо около 800 км. Не напрягает?

(Удалённый комментарий)
Спасибо! Очень понятная и чёткая логика!

"деревенское молоко" сейчас рынок захватывает имхо. потому что это действительно молоко- 4 дня и скисло.
от перммолока отвернулся когда пошло маркетинговая разводка ввиде 0.9 литра + наплодили брендов в различных упаковках - а какой в них смысл если понятно что чан из которого оно разливается один и тот же, хотя наверно пипл хавает.

Да, верное наблюдение. Мы приходим к таким же выводам, что люди перестают экономить и начинают искать качество.

Покупаю Кунгурское молоко и кефир. Кефир пью, а молоко идет только на приготовление омлета по утрам :)

Катя, а в какой упаковке покупаешь-то??? И почему?!

А разве вся картонная упаковка тетра-пак? Или это собирательное?

И лучше было б опрос с множественным выбором. Т.к. молоко в одной упаковке, кефир в другой, а сметана в третьей.

А разве вся картонная упаковка тетра-пак?

В России практически вся. Они захватывали рынок ещё при СССР и у них мощные связи, лобби и понимание нашего рынка. Остальные занимают жалкие проценты.

Антон ты вроде умный парень...но почему то свалил в кучу ТетраПак (бренд) и тетра-пакет(вид упаковки)..кстати Санфрут помоему не в ТетраПак льет а как раз в упаковку его конкурента

Тетра-пак - это из той же оперы, что и "ксерокс" и глагол "отксерить".

Именно потому, что я умный, я и не стал вдаваться в подробности и тонкости.